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Une cantine populaire dédiée au street food taïwanais. Produits locaux, savoir faire & voyage.

Après de nombreux mois de travail notre équipe a mis au point une recette de pain vapeur qui fait aujourd’hui le succès de notre établissement. Toute l’équipe se réjouit de vous accueillir pour vous faire découvrir nos sandwiches vapeur, ramens et « noodle soups ».  Nous privilégions une cuisine artisanale, végétarienne ou non, avec un accent fort sur la qualité et l’hospitalité. Nos cuissons en basse température et nos produits frais sauront vous séduire. A déguster sur place, à emporter ou en livraison grâce à notre partenaire Smood.

7/7 Take away & delivery 11.30-14 & 18-21.30
Rue du Conseil-Général 11, 1205 Genève
+41 22 312 24 24

https://www.smood.ch/fr/livraison-retrait/restaurants/geneve/bao-canteen

Gua Baos

Bao Champignons
Black fungus, shiitake, hoisin maison, 5 épices, soja, cacahuètes wasabi, cébetteCHF 6.50
Bao Tofu Pané
Mayonnaise pimentée, pickles de daikon, coriandre fraîcheCHF 7.50
Bao Boeuf Braisé
Mélisse, daikon, coriandre fraîcheCHF 8.20
Volaille panée
Mayonnaise pimentée, pickles de chou rouge, coriandre fraîcheCHF 7.90
Authentic Pork Belly
Hoisin maison, oignons nouveaux, concombre cacahuètesCHF 7.50
Crevettes sauvages
Sauce pili maison, aneth, coriandre, basilic thaï, échalottesCHF 8.50

Accompagnements

Frites de patates douces
Une gourmandise sans failles, n’oubliez pas la mayonnaise épicée!CHF 7.20
Soupe Miso
Bouillon Miso, algues fraîches, tofuCHF 5.90

Menus

Tiger
2 baos + 1 accompagnement CHF 17.90
Super Tiger
1 ramen + 1 bao CHF 21.90
Dragon
3 baos + 1 accompagnement CHF 24.90

Ramens & Noodle Soups

Veggie Ramen
Miso, tofu, black fungus, champignons de Paris, pak choï, coriandre, oeuf parfait, pimentCHF 15.90
Beef Noodle Soup
Boeuf, poireaux, pak choï, champignons de Paris, brocolis, coriandre, huile de sésame torréfiéeCHF 17.90
Pork Noodle Soup
Porc cuit en basse température puis snacké, poireaux, pak choï, champignons, brocolis, coriandre, huile de sésame torréfiéeCHF 17.90

Desserts

Sweet bao
Pain bao garni de pommes cuites tièdes et de praliné (vous rendra heureux)CHF 7
Glaces & sorbets artisanaux
Vanille, fior di latte, chocolat, yoghurt, matcha, mangue, CHF 3
Bubble waffles
Grand Central
Glace fior di latte, Oreos, Speculoos, chantilly maison, topping chocolat
CHF 11
Main Station
Glace yoghurt, banane, noix de pécan, praliné, chantilly maison
CHF 11
Montparnasse
Glace vanille, M&Ms, éclats de caramel au beurre d’Isigny, noisettes, chantilly maison
CHF 11

Et si vous n’avez pas le temps, faites-vous livrer en 2 clics!